Serata Tipica Pugliese

SERATA PUGLIESE

La serata pugliese è un grazioso evento organizzato al Ristorante T_imo per far sì che i nostri ospiti conoscano la regione Puglia attraverso le sue tradizioni e la sua cultura. Vanno in scena i sapori enogastronomici della nostra terra: un ricco buffet di piatti tradizionali pugliesi preparati con sapienza dal nostro Chef. In occasione di questo evento, spettacolari e ghiotte tradizioni culinarie come la mozzarella di bufala, formaggi stagionati e freschi sono racchiuse nell’ angolo del Mastro Casaro. La mozzarella, regina incontrastata di questo corner, viene preparata davanti agli occhi degli ospiti: una vera delizia per occhi e palato! Imperdibili le fresche grigliate miste di pesce e carne, fra cui le popolari “bombette” pugliesi, tipiche della Valle d’Itria ed i famosi “Panzerotti”, preparati con stesso impasto della pizza, farciti con mozzarella e salsa di pomodoro ed infine fritti.
L’intera serata è animata da un gruppo di ballerini di pizzica, espressione tradizionale della danza salentina, che nasce come musica terapeutica fatta suonare dagli uomini per liberare le “pizzicate” dal morso della “taranta”, meglio conosciuta come tarantola, che aveva fama di pizzicare le donne sotto le vesti durante il periodo della mietitura. Nel contesto di questa particolare serata, si tenterà al contempo di rievocare la vita contadina di un tempo, scandita dagli appuntamenti stagionali come la raccolta e la mietitura del grano.

I prossimi appuntamenti:

Sabato 11 Giugno 2016
Venerdì 24 Giugno 2016

Mercoledì 6 Luglio
Mercoledì 13 Luglio
Martedì 26 Luglio

Venerdì 5 Agosto 2016
Venerdì 26 Agosto 2016

Mercoledì 7 Settembre 2016
Venerdì 16 Settembre 2016

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